春天肝火旺兼濕重 中醫教去肝火大法

近來很多人覺得提不起精神，除因春困外，如肝火較旺盛，都會特別容易疲累。註冊中醫師張婉蘭解釋，肝在五行屬於木，為陰中之陽，通於春氣，所以春應肝，肝火盛者往往因春天關係，肝火會更旺。若然本身身體濕重，肝木乘脾，有機會加重春困濕重，導致疲倦。

她指肝火盛有不同程度之分：

第一級：輕微肝火盛症狀（實熱）

• 眼睛多紅筋
• 睡眠質素差
• 臉頰長暗瘡
• 小便偏黃
• 大便黏稠

對策：飲雞骨草、夏枯草清肝火

第二級：中度肝火盛症狀（實熱）

• 輕微肝火盛所有症狀
• 小便深黃或茶色、便秘
• 動怒時肋骨隱隱作痛

對策：多吃養肝清熱的食療，當中食材要包括菊花、夏枯草，可配合石斟、白芍、花旗參等，用來煲湯飲

第三級：肝腎不足致肝陽上亢（虛熱）

如有肝腎陰虛致陰不涵陽，肝陽升動太過，或太長時間肝火盛會耗損肝腎陰血，以致出現的症狀相對嚴重，例如會

• 頭暈頭痛、脫髮
• 夜尿頻繁、頭重腳輕
• 精神欠佳
• 經常身體不適、或出現血壓高症狀

對策：天麻、鉤藤、杜仲、牛膝、桑寄生可煲湯；枸杞子、菊花、花旗參來焗水飲都可，有平肝潛陽的作用

肝火盛分實熱與虛熱

張醫師表示，中醫學把肝火盛分實熱與虛熱，第一級輕微肝火盛和第二級中度肝火盛屬實熱。火熱陽邪侵襲，或過服辛辣熱燥食物，或體內陽氣過盛所致，稱為實熱証。可飲清熱瀉火藥材清熱，例如坊間大部分的涼茶。

第三級的肝腎不足致肝陽上亢屬於虛熱，內傷、久病，陰液耗損使陽氣相對較盛者，為虛熱証，又稱陰虛証。可飲養陰清熱藥材如花旗參、石斛、玉竹、生地等，如飲涼茶只會愈飲愈陰虛，虛熱情況加重。

她提醒，避免煎炸辛辣食物及烈酒，免得火上加油，肝火進一步旺盛。肝為「罷極之本」，熬夜睡眠不足第一個傷及的臟腑便是肝，想肝好只有早睡。

養肝養陰湯水好介紹

材料：花旗參15克、枸杞子15克、北沙參30克、玉竹20克，另加瘦肉或豬腱半斤。

功效：潤肺養胃，生津解燥，明目疏肝。

做法：將材料洗淨；將瘦肉或豬腱出水；水滾後將所有材料一同下煲，煲約1.5小時；加適量鹽調味即可。

適合：經常夜眠、長時間對電腦及眼乾、容易疲倦等人士。                

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